|
Sat? Ajam Toesoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetl. ketjap * 3 eetl. citroensap * 2 eetl. arachide-olie * 1 theel. peper * zout * 500 gr. in blokjes gesneden kipfilet
Voorbereiding: Vermeng de ketjap in een kom met het citroensap, de olie, de peper en wat zout. Schep de blokjes kipfilet door het mengsel en laat alles 1 uur op een koele plaats staan.
Bereidingswijze: Rijg de blokjes kipfilet aan satépennen of op stokjes. Rooster de saté onder regelmatig omkeren en bestrijken met de marinade op een rooster boven een houtskoolvuurtje of onder de voorverwarmde ovengrill.
|
|
|